本日は秩父郡長瀞町長瀞にあるお豆腐料理店の【うめだ屋】へお邪魔しました。
土日は行列ができるため予約必須ということで、事前に電話で予約を入れました。
予約のシステムが少々複雑で、時間の指定などはできずランチの確保のみ、並んだ順に席に案内されるため、混んでいれば並ぶ必要があります。
駐車場は建物正面の他に、道を挟んで向かい側にもあります。
お店はレトロな古民家風の建物で、席は座敷席のみ。
ランチは1種類のみで、その他にデザートや豆乳を使ったドリンクなどがいただけます。
ちなみにこのランチは土日だと100円増しになってしまうため、少しでもお得に食事をしたい方は平日の来店がおすすめ。
私たちが今回頂いたのはこちら。
冬のメインは豆乳湯豆腐。
はじめての来店を伝えると料理の説明をしてくれます。
まずは店員さんの言う通り豆乳鍋の豆乳をそのまま飲んでみる。
うん、甘い。
甘みがあり美味しい。
次に調味料。
藻塩と醤油がありどちらも使ってみました。
藻塩を付けると素材のそのものの味・香りを愉しめる。
醤油は豆腐の美味しさをより一層引き立ててくれる。私は断然醤油派でした。
優しい味わいで、ほっとあたたまれるお料理でした。
刺身湯葉もとろっとしていてとても美味しい。
おからサラダはさっぱりとしたポテトサラダのような味で、おからとは思えないほどの美味しさ。
高野豆腐はだしがしっかりと染み込んでいました。
白和えはお野菜のそのものの味が味わえました。
キノコの炊き込みご飯は所々におこげもあり、おかわりをしたくなるほど美味しい。
おしんこのしゃくしな漬けと大根の醤油漬けは、普段あまり漬物を食べない私でも美味しくいただけました。
今回は追加でデザートも1種類ずつ頼んでみました。
お豆腐プリンはさっぱりとしていて、甘みはあるけれどお豆腐の風味もしっかり感じられる味。
あんことの相性も抜群◎
お豆腐チーズケーキは本当にお豆腐？と疑ってしまうほど濃厚なチーズケーキの味がする。これは次もまたいただきたい味です。
どれも上品な味で美味しく、満足感は高いけれど、残念ながら満腹にはなれなかった…。
個人的には炊き込みご飯が非常に美味しかったので、プラス料金でご飯大盛りやおかわりができれば嬉しいのにな…と思いました。
春～秋のおぼろ豆腐も気になるので、また別のシーズンに伺ってみたいと思います。
また、お店の隣ではおからドーナツやドリンク、お土産用のお豆腐の販売もあり。
お食事をするとドーナツの割引券や無料でおからをもらえるので、気になっている方はおすすめ。
ランチで出てきたお豆腐、漬物、プラス料金のデザート・ドリンク等、おからサラダなど料理に出てきたものは売店で購入することが出来るので、気に入ったものはお土産に購入しても良さそうです。
■店名/うめだ屋
■住所/埼玉県秩父郡長瀞町長瀞268
■電話/0494-66-4883
■営業時間/ランチ11:30~14:00 カフェタイム14:00~17:00
■定休日/水曜日（祝日の場合は営業）
■駐車場/有
コメント