埼玉県熊谷市の【元祖田舎っぺうどん】

本日は埼玉県熊谷市代にある【元祖田舎っぺうどん 本店】へお邪魔しました。

お昼時には駐車もできないほど混んでいたので少し時間をずらして14時頃に伺いました。

私たちが今回注文したのはこちら

きのこ もり【660円】＋ バター【65円】

うま辛きのこ 大もり【770円】

きんぴらごぼう【220円】

きのこうどんは椎茸がたっぷりと入っており、きのこの出汁が出ていて美味しかったです。
トッピングのバターを加えると味がまろやかになり、きのことの相性も抜群でした。

うま辛きのこは一味唐辛子がたっぷりと入っており辛いもの好きな私にはちょうど良い辛さでした。

うどんは硬めの食感で非常にコシがあり私的にはとても好みの麺でした。
麺の硬さは「やわ」「あつ」「あつやわ」の順で柔らかくなっていくようです。
硬くコシのある麺が苦手な方は注文時に麺の硬さもオーダーしましょう。

名物のきんぴらごぼうは太めにカットされたゴボウと人参のみのシンプルなきんぴら。
見た目は硬そうに思えましたが、ゴボウはとても柔らかくごま油の良い香りと唐辛子のピリッとした辛味が食欲をそそります。

初めて伺いましたが、大満足でした。
つけ汁の種類も豊富なので次回は違うつけ汁で食べてみたいと思います！